Конспекти уроків
Тема 1. Вступ. Знайомство з технікою підприємств харчування
Тема 2. Загальні відомості про машини та механізми
Тема 3. Універсальні кухонні машини
Тема 4. Ваговимірювальне устаткування
Тема 5. Машини та механізми для обробки овочів
Тема 6. Машини та механізми для обробки м’яса та риби
Тема 7. Машини та механізми для приготування тіста
Тема 8. Підйомно-транспортне устаткування
Тема 9. Загальні відомості про теплове устаткування
Тема 10. Устаткування для варіння їжі
Тема12. Допоміжне устаткування
Немає коментарів:
Дописати коментар