Конспекти уроків

11. Технологія приготування напівфабрикатів з риби , морепродуктів.

12. Технологія приготування напівфабрикатів з мяса, птиці, субпродуктів.

13. Технологія приготування супів.

14. Технологія приготування соусів.

15. Технологія приготування страв з овочів і грибів.

16. Технологія приготування страв з яєць та сиру.

17. Технологія приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів.

18. Технологія приготування страв з риби, морепродуктів.

19. Технологія приготування страв з мяса, птиці, субпродуктів.

20. Технологія приготування холодних страв і закусок.

21. Технологія приготування солодких страв і напоїв.

22. Технологія приготування тіста та виробів з нього.